#Aliensjournal: Fiesta Roll Homemade

Dear Good Eaters, 

Fiesta rollnya kencur

Join Kukingklas Sabtu kemarin, dan gw dapat pelajaran membuat Fiesta Roll ala rumahan. Hasilnya sungguh not bad, dan cara buatnya sungguh gampang. 

Mommy-mommy kece 2017

Yang suka makanan asin ini cucok banget dan buat yang senang piknik nah makanan wajib deh kayaknya, mommy-mommy yang mau praktis bikinin bekal untuk krucil-krucilnya patut coba buat ini. Ini resepnya~
Kulit:

Puff pastry siap pakai ukuran 24 cmx24 cm. Merek yang dipakai, Edo.

Pakai puff pastry yang ini ajah

Isinya:

  • 400gr daging giling
  • 75gr pasta hati sapi*
  • 3sdm tepung roti
  • 1 butir telur
  • 1 sdt garam, 1 sdt merica bubuk, 1/2 pala yang diparut
  • 1 sdm kecap manis
  • 3 butir telur rebus
  • 3 buah sosis sapi

    Olesan:

    Kuning telur kocok dengan 1 sdm air

    Enaknya Kukingklas kita bisa terjun langsung bersinggungan dengan bahan masak

    Cara membuat

    • Campurkan semua bahan isi kecuali telur rebus dan sosis
    • Tata pada selembar puff pastry: campuran isi + sosis + telur rebus
    • Satukan kulit pastry hingga membentuk kantung. Rekatkan dengan putih telur sambil ditekan dengan ujung garpu
    • Kerat tipis-tipis bagian atas kulit puff pastry hingga membentuk motif belah ketupat
    • Oleskan dengan kuning telur
    • Panggang selama kurang lebih 25 menit dengan panas 180°C

    Kerat kulitnya jangan dalam-dalam, belajar seolah motong kue pengantin. Asal bergaris aja jangan dalam

    *buat hati sapi sendiri bisa dengan 1 ons hati sapi direbus, tiriskan karena pasti akan berair,grinder di blander bumbu. 
    Resep diatas untuk 4 lembar puff pastry. Tiap lembar diisi 175 gr campuran isi di 2/3 bagian lembar saja. Ketika adonan ditaro diloyang jangan lupa dialas baking paper terlebih dahulu.

    Ini tampilan isi roll nya. Yummy kan. Diet goodbye!

    Kalau mau ganti daging sapi giling dengan tuna juga bisa. Pilih tuna kalengan yang ‘in oil’. Dan campur pasta hati sapi atau dengan keju bubuk. Kalau diganti daging ayam nanti fiesta rollnya basah. 
    Dan ini hasil kami:

    Selamat mencoba~ diet always start tomorrow… Biarin ajah! 😜

    Advertisements

    Leave a Reply

    Fill in your details below or click an icon to log in:

    WordPress.com Logo

    You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

    Twitter picture

    You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

    Facebook photo

    You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

    Google+ photo

    You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

    Connecting to %s